Ristorante
Seguendo l’eredità del ristorante Fortunato al Pantheon a Roma, Fortunato Belgrado mantiene una lunga tradizione di ospitalità, passione e professionalità, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile con un focus sulla cucina italiana autentica.
Negli anni ‘50, il fondatore, Fortunato Baldassarri, si trasferì da Terracina a Roma e acquisì esperienza lavorando in ristoranti prestigiosi, servendo celebrità internazionali come Liz Taylor e Alfred Hitchcock. Nel 1975, aprì il suo ristorante, Da Fortunato, vicino al Pantheon, che successivamente lasciò a suo figlio Jason, il quale ora gestisce con successo l’azienda familiare.
Il ristorante di Belgrado è il culmine di anni di dedizione ai veri sapori d’Italia, portati in vita da un team profondamente radicato nelle tradizioni culinarie italiane. Il nostro chef, Aleksandar Arsić, ha vissuto e lavorato un anno a Roma, immergendosi nell’arte della cucina italiana per garantire che ogni piatto rifletta il ricco patrimonio d’Italia. Il ristorante di Belgrado è co-gestito da Ratko Maksić, che porta con sé oltre 22 anni di esperienza vissuta e lavorativa a Roma, supportato da un team italiano dedicato che supervisiona ogni dettaglio, assicurando la stessa qualità e autenticità che si trova a Roma.
nostro team
La nostra cucina è guidata da Aleksandar Arsić, che ha vissuto e lavorato un
anno a Roma, imparando direttamente dai rinomati chef del Fortunato Pantheon, tra cui i capi chef Luca Cicchinelli e Daniel Pasquali. La sua profonda comprensione della cucina italiana autentica si riflette in ogni piatto che prepara.
Inoltre, Giuliano Raspagliosi, manager e sommelier del Fortunato di Roma, ha svolto un ruolo chiave nella creazione di Fortunato Belgrado e continua a supervisionare il ristorante mensilmente per garantire il mantenimento degli stessi standard eccezionali.
Attraverso un’attenta selezione di ingredienti di prima qualità e una passione costante per il perfezionamento delle tecniche culinarie, Fortunato Belgrado offre un’esperienza gastronomica sensoriale in cui colori, sapori e profumi si fondono armoniosamente, creando piatti che soddisfano sia il palato che l’anima.
Cucina
Il nostro menu è un riflesso della cucina italiana autentica, ispirato ai piatti tradizionali romani, abbracciando al contempo la diversità del patrimonio culinario italiano. Ogni dettaglio conta per noi, dalla freschezza degli ingredienti alla presentazione nel piatto. Per noi, la chiave di un cibo eccezionale risiede nella selezione attenta di prodotti di alta qualità e nella passione che mettiamo in ogni pasto.
Storia
Un tuffo nel passato…
Per decenni, Fortunato è stato una destinazione preferita da figure influenti della politica globale, dell’élite internazionale e delle celebrità di fama mondiale.
Da leader mondiali come Silvio Berlusconi, Ronald Reagan, e François Mitterrand, a membri delle famiglie reali come il principe Charles, il nostro ristorante ha ospitato un’impressionante lista di ospiti illustri. Stelle di Hollywood come Scarlett Johansson, Will Smith ,Charlize Theron, e Roberto Benigni hanno anch’esse assaporato la nostra cucina, insieme a molti altri.
La nostra eredità nel servire il meglio ha reso Fortunato un nome riconosciuto in tutto il mondo.
Cerchi la location perfetta per il tuo prossimo evento privato? Fortunato Belgrado offre un’atmosfera accogliente e intima, ideale per piccole riunioni o grandi celebrazioni. Che si tratti di una cena speciale, di un compleanno o di un evento aziendale, il nostro team è dedicato a realizzare la tua visione con la stessa cura e attenzione ai dettagli che caratterizzano la nostra cucina.
Il nostro approccio si basa su flessibilità e personalizzazione, assicurando che ogni aspetto del tuo evento rifletta i tuoi desideri. Dai menu personalizzati alla creazione dell’atmosfera perfetta, siamo qui per rendere il tuo evento davvero indimenticabile. Contattaci per discutere del tuo prossimo evento: non vediamo l’ora di trasformare il tuo sogno in realtà!
